河南渠首龙土特产有限公司

型号：	黑木耳礼品箱	来源：	野生
性质：	干活	产量：	10000

渠首龙牌黑木耳产于淅川县部分深山乡镇，有野生和椴木培育两种。全为粗皮栎树产品，没有杂木和袋料产品。春秋逢阴雨长出，天干时萎缩，再雨天再长，形状酷似耳朵，春木耳色黑耳大，肉厚肥嫩，是一年中最好的一茬。由于渠首淅川特殊的生态环境，产品的食用、药用价值均居全国之首。黑木耳隶属于真菌门，担子菌亚门，有隔担子菌亚纲，木耳目，木耳科，木耳属。黑木耳自古以来就是我国著名的食用菌和药用菌，其性平甘，能活血化淤，益气强身，子实体富含胶质，有润肠、清肺的功能，是棉、麻、毛纺织和矿山工人的理想保健食品，以外黑木耳能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化。黑木耳含有丰富的胶质，具有滋养、润肺、养胃、止血、止痛、润燥、补血、吸附排毒通便、抗血小板凝集、降低胆固醇、免疫抗癌等功能。能治疗产后虚弱、贫血、跌打损伤、伤口愈合、寒湿性腰腿疼痛、手足抽筋麻木、痔疮出血等疾病，能预防心脑血管疾病，阻止血栓形成，预防癌症、高血压等，对动物癌细胞有抑制作用。特别适宜于化纤、棉、麻、毛纺织工人经常食用。洪昭光教授再《健康快乐100年》一书中介绍了一个秘方：优质黑木耳＋瘦肉＋姜片＋大枣，文火水煲4－6小时，连吃50天以上，即可溶解已形成的血栓。中国多少偏瘫患者虫钟受益啊！ 黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王’”，木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。   有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。   黑木耳的吃法很多，凉拌，烧汤，炒制等，今天我做的酸辣黑木耳是爆炒的。特意添加了白糖、陈醋，并使用了红辣椒，这样炒出的木耳酸辣，清口，很是适合春季慵懒、挑剔的胃口。   酸辣黑木耳做法：食材主料黑木耳15g辅料油适量盐适量青辣椒适量红辣椒适量生姜适量酱油适量陈醋一汤匙陈醋料酒1/2汤匙白糖一汤匙白糖1.黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。2.青椒洗净，去籽、切片。3.取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。4.锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。5.起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。6.倒入青椒片，大火炒匀。7.倒入控净水的木耳，翻炒。8.沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。 小贴士：1、木耳炒制时候容易溅油，可以把泡好的黑木耳用开水快速焯一下，这样炒制的时候可以减少烹饪时间，也可以控制溅油，而且炒出的黑木耳爽脆。   2、选择黑木耳一般选择小块的叶片，俗称“碗耳”（泡好以后形似小碗）。优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味。